Ziel 14

Nachhaltigkeitszielel 6, 14 & 15

Ziele 6, 14 und 15 – Alles über Wasser, Sanitärversorgung und Leben

Ziel 6 – Sauberes Wasser und Sanitäreinrichtungen
Ziel 14 – Leben unter Wasser
Ziel 15 – Leben an Land

Wir betrachten diese drei Ziele als miteinander verbunden und als Teil des Gesamtbildes des Lebens auf unserem Planeten.

Manche Menschen denken vielleicht, dass Fairtrade nur bessere Preise für Produzenten bedeutet, aber ökologische Nachhaltigkeit ist ein wesentlicher Bestandteil unserer Standards und unserer Vision für die langfristige Stärkung der landwirtschaftlichen Gemeinschaften im globalen Süden.

Laut den Vereinten Nationen „sterben jedes Jahr Millionen von Menschen, darunter auch Kinder, an Krankheiten, die mit unzureichender Wasserversorgung, sanitären Einrichtungen und Hygiene zusammenhängen. Wasserknappheit, schlechte Wasserqualität und unzureichende sanitäre Einrichtungen wirken sich negativ auf die Ernährungssicherheit, die Wahl der Lebensgrundlage und die Bildungschancen armer Familien auf der ganzen Welt aus.“

Der Zugang zu sauberem Wasser und angemessenen sanitären Einrichtungen kann für viele Fairtrade-Bauern und -Arbeiter ein Problem sein, aber es gibt Lösungen. Einige Organisationen haben die Fairtrade-Prämie (ein zusätzlicher Betrag, der auf den Preis von Fairtrade-Produkten aufgeschlagen wird) genutzt, um Toilettenanlagen, Brunnen und Wasserversorgungssysteme für ihre Mitglieder und die breitere Gemeinschaft zu finanzieren.

Die Wassernutzung und die Widerstandsfähigkeit gegenüber dem Klimawandel sind ebenfalls entscheidende Faktoren für viele Fairtrade-Produzenten. Alle Nutzpflanzen benötigen Wasser zum Wachsen, und einige unserer Kleinbauern haben Schwierigkeiten, sich anzupassen, da der Klimawandel entweder mehr Regen (was zu Überschwemmungen führt) oder weniger Regen (was zu Dürren führt) bedeuten kann als dies seit der Gründung der Farmen historisch der Fall war. Fairtrade International hat einen Klimastandard eingeführt, der es Produzenten ermöglicht, ihren Beitrag zur Eindämmung des Klimawandels zu leisten und sich gleichzeitig an den Klimawandel anzupassen.

Einige Produkte benötigen auch Wasser für die Verarbeitung. Bananen müssen vor dem Export in mehreren verschiedenen Bottichen gewaschen werden. Auf den ASOGUABO-Farmen in Ecuador werden komplexe Wasserfilter- und Recyclingsysteme eingesetzt, um den Verbrauch von Frischwasser zu minimieren.

Auch die „Nassmethode” zur Verarbeitung von Kaffeekirschen erfordert einen erheblichen Wasserverbrauch, weshalb viele Fairtrade-Produzenten die „Trockenmethode” anwenden, bei der die Kirschen auf Terrassen oder Gestellen ausgebreitet werden, um auf natürliche Weise in der Sonne zu trocknen. Dies erfordert zwar mehr Handarbeit, verbraucht aber viel weniger Wasser. Hier sehen wir Wilson Pedroso Lima und José Milton Bento, die in der Kaffeekooperative COOPASV in Brasilien Kaffee rechen, der in der Sonne trocknet. Foto: Didier Gentilhomme.

Quelle: https://fairtrade.ca/fr/blogue/odd-6-14-15-leau-lassainissement-et-la-vie/